こんばんわー、今日もアホでした、川背です。

・・・いやもう帰り道 寒いのなんのって（´Д｀;）

そんなわけで、あんまり寒いのでカレーが食べたくなってしまい、
帰りがけにカレーの材料買って帰りました。

とはいっても、カレーは一晩寝かせてからが鉄則なので、
ちまちまと玉ねぎ炒めながら、今日の晩飯も作ることにします。

『余ってたじゃがいもと豚肉に、えのきを加えたなんか適当なの』

作り方は蝶簡単。
１、じゃがいもを拍子木切りにして、油引いたフライパンでやや透き通るまで中火で炒める

２、適当な大きさの豚肉を投入して、色が変わるまで炒める

３、適当な大きさのエノキを投入して、塩胡椒を少々

４、水を大さじ１杯くらい入れて、蓋をして２～３分

５、じゃがいもがほどよい固さになったら、蓋開けて強火で水分飛ばす

６、イイ感じになったらバター１片入れて醤油適量ｻｯと回して、できあがり

写真はｲﾏｲﾁな写りだけど、ホクホクじゃがいもとシャキシャキエノキが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ